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La "sbrisolona" farcita...
3 uova
1 pizzico di sale
1 vanillina
200 gr di zucchero
500 gr di farina 00
1 bustina di lievito per dolci
200 gr di burro a pezzi
In una terrina impastare velocemente tutti gli ingredienti,lasciandoli non compatti tra loro,la pasta deve essere fatta di tanti piccoli grumi, che dividerete quasi a metà, la parte più grande la metterete in una teglia, qui lascio spazio alla fantasia, potete farcirla come più vi piace, va bene anche una crema di cioccolato, crema ricotta, o crema pasticciera o marmellate varie, ricoprite poi con il restante impasto, mettetela in forno a 180 gradi, quando sarà bella e dorata spegnete e lasciate raffreddare poi cospargetela di zucchero a velo e buon appetito.
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Ciao Luke
